|
|
Konijn In Rode Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 konijn in stukken gesneden ,
3 grote teentjes knoflook ,
1 glas rode wijn ,
olijfolie ,
room ,
2 laurierblaadjes ,
? koffielepeltje korianderpoeder ,
zout en cayennepeper ,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het konijn op een matig vuur om en om tot het mooi bruin is.
Plet de teentjes look met een breed mes en pel ze uit het velletje.
Voeg ze bij het konijn samen met de wijn, de laurierblaadjes de
koriander ,zout en de cayennepeper.
Laat alles /- 45 minuten ,met het deksel op de pan zeer zachtjes
pruttelen tot het gaar is . voeg een scheutje room toe.
|
|
|